Feminismo nas cozinhas: o projeto da Chef Vicky Lau de Hong Kong
Apesar do status conferido por suas duas estrelas Michelin, a chef de Hong Kong Vicky Lau diz que a batalha para alcançar a paridade de gênero no mundo da gastronomia profissional, dominado por homens, está longe de ser vencida. Mas algumas pequenas vitórias lhe dão esperança. Quer aprender a investir melhor? Inscreva-se no curso Manual do Investidor da EXAME Academy. Na arena altamente competitiva de Hong Kong, poucos tiveram uma ascensão tão fulgurante como Lau, que, em pouco mais de uma década, passou de um pequeno café para administrar um dos restaurantes mais famosos da cidade. Meses atrás, o Tate Dining Room foi...
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