O que é o Proton, a revolucionária proteína artificial com a qual se busca alimentar animais em todo o mundo
Rações para animais geralmente requerem transporte a milhares de quilômetros de distância, por isso, cientistas estão investigando novos métodos de produção. Demanda global por carne deve aumentar nos próximos anos Getty Images via BBC "Eu experimentei e é muito bom. Se eu tivesse que temperar, diria que é ligeiramente umami, diz Peter Rowe, CEO da empresa de biotecnologia Deep Branch. Rowe leva seu trabalho muito a sério e não está falando sobre comida humana. O que ele comeu são amostras de uma proteína artificial criada especialmente para alimentar animais. O umami é conhecido como o quinto tipo de sabor que o...
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