Colesterol: ovos, berinjelas e outros mitos e verdades importantes
O colesterol é quase sempre considerado um vilão. O excesso de LDL – o colesterol ruim – no sangue pode trazer à saúde, como infarto, derrame e outras doenças cardiovasculares. Mas o colesterol é um tipo de gordura importante para o funcionamento do organismo, estando presente no sangue e em todos os tecidos, contribuindo para a produção de hormônios, de vitamina D, de ácidos envolvidos na digestão e, também, tem papel na regeneração das células. Hoje, no Dia Nacional de Combate ao Colesterol, a Bússola conversou com a endocrinologista Ana Salgado, da Casa de Saúde São José, no Rio de Janeiro,...
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