Em carta, cientistas internacionais defendem Guia Alimentar brasileiro e criticam proposta de mudança de ministério
Os acadêmicos, que são de universidades como Harvard, Johns Hopkins, Yale e Cambridge, dizem que nota técnica do Ministério da Agricultura brasileiro não tem fundamentação válida. Imagem de cereais adocicados de café da manhã Twinsfisch/Unsplash Um grupo de 33 cientistas estrangeiros de universidade prestigiadas dos Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, África do Sul e outros países enviou uma carta ao Ministério da Agricultura para defender o Guia Alimentar para a População Brasileira. O Guia, de 2014, é um conjunto de diretrizes a respeito de alimentação de autoria de outro ministério, o da Saúde. Em uma nota técnica divulgada neste mês,...
Continue reading